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ブリ

Revision for “ブリ” created on 2018年3月26日 23:01:53

タイトル
ブリ
内容
スズキ目アジ科。 釣りのターゲットとして、人気が高い大型の青物。 成長とともに呼び名が変わる出世魚で、 地域によって呼び名が異なる。 例は次の通り。 関東ではワカシ→ワカナ→ワカナゴ(10〜15センチ)→イナダ(30〜40センチ)→ブリ 関西ではツバス(10〜15センチ)→ハマチ(20〜40センチ)→メジロ(50〜60センチ)→ブリ(80センチ以上) でも、関東でも寿司屋などではハマチと呼んだり、 余計にややこしい……。 食味は食卓にもよく並ぶので、 説明不要かと。 とにかく美味。
抜粋


OldNew作成日著者アクション
2018年3月26日 23:01:53 34