ニジマス

サケ科タイヘイヨウサケ属。
成魚の体長は一般的に約40 cm前後であるが、大型のものは60〜120cmにまで成長することも。
渓流のターゲットとして、ポピュラーな魚種。
渓流の釣り堀やBBQ場を併設して「国際マス釣り場」などで、
放流されるのは、このニジマスであることが多い。
ただし、外来種であることもあり、
渓流釣りを本格的に楽しむアングラーの人気は低く、
ヤマメやアマゴ、イワナに対して外道と扱われることも
（かわいそう……）。
食味はタンパク。