コメント(2)

釣り/これがイカの美味しい食べ方だぁ!

イカは人気のターゲットですよね。
その人気の高さの理由の一つに、
食味のよさがあるでしょう。

今回はそんなおいしいイカを
さらにおいしく食べる方法の御紹介です。

いや、動画を見つけたので……。

この動画を見るとイカが食べたくなります。
画像は「釣りいろは」さんの投稿のサムネイル

※参考サイト/YouTube
「【釣り人の特権】生きたイカを麺つゆで泳がせた「沖漬け」とは? 」*動画サイトなので通信環境に要注意

「動画を見るのがめんどう」という方に内容をご説明すると、
釣ったイカを現地で生きたまま、
麺つゆの入ったジ○ロック
(ジ○ロックって商品名なんすよね……。まぁファスナー付ビニール袋です)に
漬けるだけです。

これ、とくに九州ではよくやるみたいです。
生きたままいれるので、
呼吸とともに麺つゆがイカの五臓六腑に染み渡る……という感じがしますが、
俺個人としては、
麺つゆの海では生きられないので、
そんなことはなかろうとも思います。

でも、しっかりと漬かるのは間違いないようです。
自宅に持ち帰ったら、
あまり洗わずにさばけば、
それだけでおいしく食べられるとのこと。

この方法はおもしろいですね。
今度、俺のメインフィールドの渓流のトラウト系でもやってみよかしら。

  • : 釣り
  • : 管理人

“釣り/これがイカの美味しい食べ方だぁ!” への2件の返信

コメントを残す