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ブリ

スズキ目アジ科。
釣りのターゲットとして、人気が高い大型の青物。
成長とともに呼び名が変わる出世魚で、
地域によって呼び名が異なる。
例は次の通り。
関東ではワカシ→ワカナ→ワカナゴ(10〜15センチ)→イナダ(30〜40センチ)→ブリ
関西ではツバス(10〜15センチ)→ハマチ(20〜40センチ)→メジロ(50〜60センチ)→ブリ(80センチ以上)

でも、関東でも寿司屋などではハマチと呼んだり、
余計にややこしい……。
食味は食卓にもよく並ぶので、
説明不要かと。
とにかく美味。

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