【都道府県別】都内のおすすめパン屋さん5選【しぃちゃん】

ゆっくり進行中の本サイトの都道府県別ツーリングポイント。その都道府県にお住まいのライダーにおすすめをご紹介いただいています。
関東については、これまで埼玉県、神奈川県、群馬県を紹介してきましたが、いよいよ首都・東京です。
ナビゲーターはYouTubeで活躍のパンライダーしぃちゃんです。
パンライダー……おもしろいネーミングですよね。ネーミングの理由は聞いて納得のパン屋さんのお仕事をしているそう。
俺はもともと「せっかくバイクで出掛けるなら、美しい自然だけではなくて、美味しいお店を目的にしたってよいじゃないか！」と思っています。
よし、ここはせっかくですから、テーマを絞って都内のおすすめのパン屋さんを教えていただきましょう。

タンデムで楽しさを直感～これまでのバイクライフ～
管理人はフワフワのパンケーキに驚き！～おすすめの都内のパン屋5選～
疲れた人に笑いと癒しを！～読者の皆様に～

タンデムで楽しさを直感～これまでのバイクライフ～

こんにちは、よろしくお願いします。さっそくですが、しぃちゃんは旅好きとのことですが……。
「よろしくお願いします。そうですね。学生時代には夏休みなどの長期の休みのたびに海外を放浪していました。それは私の趣味であり、好きなことであり、リフレッシュの方法であり、自分らしくいられる唯一の手段でした」

なるほど。ただ、社会人になると、なかなか休みをとりにくくなりますよね……。
「そうなのです。やはり私も長期で休むことが難しくなり、旅をできなくなりました。社会の波にのまれた私は、ストレスの発散方法がわからなくて……。このままではいかん、週末に気軽にできる趣味が欲しい……と思っていた矢先に出会ったのがバイクです。当時の彼氏（今の旦那）にタンデムさせてもらったとき、『これだ!!』と直感的に思い、翌週には教習所にいました」

どうしても体力の面で劣る女性は男性にくらべるとバイクに慣れるまでに時間がかかるようですが、すぐに乗りこなせました？
「いえいえ。教習所は運よくスムーズにクリアしたものの、公道に出てからは本当に大変でした。右折待ちでエンスト。坂道で立ちゴケ。カーブは毎回命がけ。ギアの上げ下げは自信なし。何よりキックスタートに苦戦したので、当時は出発さえままならない状態でした。苦手意識が高まり、バイクを離れた時期もありましたが、本やYouTubeで知識を学んだり、鬼教官（旦那）のもと実践練習を重ね、なんとか今は一人でもどこでも走りに行けるようになりました」

こちらがしぃちゃんのヤマハ・SR400です。かっこよいっすね。写真もきれいな白バッグ。まるでプロマイドのようです（写真はしぃちゃんのご提供です／撮影：motogenic!）

そういえば、しぃちゃんさんの愛車はキックスタートのヤマハ・SR400ですものね。さらに、そういえばを重ねると、そういえば、しぃちゃんのお仕事はパン屋さんとのこと（パンライダーですからね）。せっかくですからパンのお話をお伺いできればと……。
「（笑）。わかりました。きっと多くの方が気になるの、どのお店が美味しいかですよね」

はい。俺なんか興味津々の極みです。ツーリング先で評判のお店のパンを訪れることも少なくありません。
「美味しいパンのお店……、それはずばり好みです（笑）！　ただ、それでは、話が終わってしまうので、パン職人らしくお伝えすると、ポイントを挙げるとするなら『発酵』ですかね。パンの美味しさは様々な要素で決まりますが、なかでも『発酵』は重要です。適正な発酵をさせるためには温度管理が大切で、私のパン屋では、室温、粉温、水温すべてのデータを毎日記録して適正な生地温を保っています。そこを徹底していないと発酵不足や過発酵で品質が安定しない美味しくないパンができてしまいます」

なるほど。それは知らなかった……ﾒﾓﾒﾓ。
「ちなみに、うちは小さなお店でオーブンの火力が強いので、冬でも冷房をつけています(笑)」

美味しいパン屋、それはきっと自分に合うパン屋ということになるのでしょうが、そのようなお店を見つけるコツは？
「正直、食べてみないとわからないのですが、私はお店の清潔感や雰囲気・接客などもパンの味につながると思っています。ですので、ネットで検索するにしても、パンの種類や価格、味はもちろん、総合的にお店を判断すると、好みのパン屋を見つけられる可能性は高くなるでしょう」

わかりました！　パンライダーである（？）しぃちゃんにパンのお話をお伺いしたところで「おすすめベスト5」に。せっかくですから、都道府県別おすすめツーリングポイントの東京都編で、しかもパン屋さんを紹介していただけますか。
「わかりました。では、モトブログで紹介したことのある都内のパン屋さんから厳選させていただきます。どこもバイクの駐車スペースがあって、イートインがあるところを中心で。ぜひ、皆さまにも食べていただきたい！」

おぉ、すばらしき！　パンが嫌いな方はいませんし（←俺の偏見）、俺の周りを見ると特に女性にパン好きの方が多いようです（←俺の私見）。なので、とくに女性ライダーは必見でしょう。これは楽しみです。

管理人はフワフワのパンケーキに驚き！～おすすめの都内のパン屋5選～

その1
『noco BAKERY&CAFÉ（ノコ・ベーカリー・アンド・カフェ』（青梅市）

※管理人より／青梅にあるんすなぁ。青梅は自然と人のバランスがよい街です。レトロの街並みをトコトコ走るのも楽しいですよ（写真はしぃさんの動画のキャプチャです）

「こちらのパンは天然酵母です。定番の奥多摩ツーリングの帰りに立ち寄ってゆっくりしたいベーカリーカフェです。ちなみに天然酵母とは、ラーメン屋さんでいうと「自家製麺を使っています！」的なニュアンスです。酵母からお店で仕込んでいるため、手間暇かかっているので、こだわっている印象になります。ただ、パンの知識として知っておきたいこととして、天然酵母だから美味しい、天然酵母じゃないから（イーストを使っているから）美味しくないという訳ではありません」

※『noco BAKERY&CAFÉ』を紹介しているしぃさんの動画はこちら↓

※『noco BAKERY&CAFÉ』の場所はこちら↓

その2
『むさしの森珈琲・杉並井草店』（杉並区）

※管理人より／今回、ご紹介いただいたお店はどこも足を運んだことはありません。そして、個人的に一番、「行ってみたい」と思ったのはこちら。これがパンケーキ!?　カルチャーショックです（写真はシィちゃんさんの動画より）

「すかいらーく系列のお店。ゆっくり作業もできます。ふわっとろパンケーキは口の中で溶ける不思議な食感です」

※『むさしの森珈琲・杉並井草店』を紹介しているしぃちゃんの動画はこちら↓

※『むさしの森珈琲・杉並井草店』の場所はこちら↓

※『むさしの森珈琲』の公式サイトはこちら

その3
『緑町のパン屋さんクラウン』（小金井市）

※管理人より／ほうほうコッペパンのお店とな。食べるのはもちろん、選ぶことも楽しめそうです（写真はしぃちゃんの動画のキャプチャです）

とにかくコッペパンの種類が豊富。朝早くから営業しているので、ツーリングのスタート地点にしても◎。

※『緑町のパン屋さんクラウン』を紹介しているしぃちゃんの動画はこちら↓

※『緑町のパン屋さんクラウン』の場所はこちら↓

※『緑町のパン屋さんクラウン』の公式サイトはこちら

その4
『eggg Cafe・小平本店（エグゥ～カフェ）』（小平市）

※管理人より／「その2」の『むさしの森珈琲・杉並井草店』に続いて、こちらもフワッフワのパンケーキです。パンケーキってこういうタイプもあるのね。今回二度目のカルチャーショックです（写真はしぃちゃんさんの動画のキャプチャです）

「平飼い卵の風味がしっかり感じられるパンケーキが絶品。お菓子系も充実しています。ちなみに平飼い卵とは、狭いケージではなく、広いスペースでストレスフリーに育てられたニワトリの卵のことです」

※『eggg Cafe・小平本店』を紹介しているしぃちゃんの動画はこちら↓

※『eggg Cafe・小平本店』の場所はこちら↓

※『eggg Cafe』の公式サイトはこちら

その5
『ラブーランジェリーヒラツカ』（東久留米市）

※管理人より／ちなみにしぃちゃんいわくフレンチトーストがイチオシとのことですが、動画撮影の日は売り切れだったそう。ん～、かなり気になりますな（写真はしぃちゃんの動画のキャプチャです）

「自家製酵母のパンのお店で、今回紹介したなかでは、こちらだけがイートインスペースがありません。リュスティック系が豊富でハード系のパンを買うなら間違いなくここ。ちなみにリュスティック系とは水分量が多いパンで、高温で焼き上げるので外はパリッ中はもっちりしているのが特徴です」

※『ラブーランジェリーヒラツカ』を紹介しているしぃさんの動画はこちら↓

※『ラブーランジェリーヒラツカ』の場所はこちら↓

※『ラブーランジェリーヒラツカ』の公式サイトはこちら

疲れた人に笑いと癒しを！～読者の皆さまへ～

美味しいパン屋さんだけではなく、パンに関する知識も散りばめられていて、とても勉強になりました。まとめとして、読者の方にメッセージをお願いできますか。
「はい。私はバイクが趣味になってから、人生がとても充実しています！　社会人になってから、社会の波にのまれ、自分を見失いかけていました。嫌いな満員電車に乗り、表面だけの人間関係で作り笑いをし、上司の機嫌を伺い、無駄な会議にエネルギーを消耗して、『このままでいいのか』と自問自答する毎日でした……。それが、今は脱サラして大好きなパン屋になり、大好きなバイクでモトブログをし、楽しい毎日を送っています。私のモトブログの隠れコンセプトは『仕事で疲れた人たちに笑いと癒しを』なので、この趣味が、いつかどこかのこれを読んでいただいている読者さんのためになれば、この上なく嬉しいです」

しぃちゃん、お世話になりました。パンも素敵な世界だなぁと再認識しました。よきバイクライフを！

【趣味人のプロフィール】
パンライダーしぃちゃん

名前：しぃちゃん
愛車：YAMAHA SR400 30th anniversary
住み：東京
職業：パン屋
好き：ツーリング、旅行(海外も国内も)、グルメ、温泉、猫
嫌い：虫、飛行機
SNS：Twitter／基本ツイッターで息してます→※管理人より／リンクはこちら
　　　instagram／過去の写真をきまぐれであげてます→※管理人より／リンクはこちら
最近食べた美味しいもの／「日光ぷりん亭のハーフぷりんソフトです。インスタ映え狙っただけかと思いきや……美味しい！！！！」